搞餐飲的人不一定懂裝修。餐飲店裝修其實(shí)里面大有學(xué)問(wèn)，不信？讓我們一起來(lái)了解下，小餐飲店鋪裝修如何合理利用空間，怎么去提高空間利用率，相信看完本文后你會(huì )受益匪淺，原來(lái)餐飲裝修還可以這樣搞。

      我們經(jīng)常去外面餐廳吃飯的時(shí)候都喜歡選擇有利或者較好的位置，例如有卡座、風(fēng)景好、舒適佳的靠窗地方，但有時(shí)因為桌位不夠而棄袖離去，出現這種情況對于顧客和餐飲老板來(lái)說(shuō)都是一種損失。但就是這種損失，有時(shí)候把餐飲裝修做到位了，損失是可以完全規避的。如果不信，請聽(tīng)小編娓娓道來(lái)。

      顧客進(jìn)店之后做的第一件事往往是用目光掃視一遍，以此來(lái)判定最佳桌位方向，選擇桌位時(shí)也是根據吃飯人數而定，誰(shuí)不想選一個(gè)好的位置，這就是顧客的消費心理。每個(gè)餐飲店的消費定位及裝修定位是不同的，不足之處是可以借助設計去完善的，具體情況實(shí)際調整，是搞好餐飲店鋪裝修的重要一步。

      通常為了使餐飲店的進(jìn)店人數達到一定數量，并且有位可坐，我們平時(shí)都會(huì )通過(guò)人為引導去推薦合適位置，這種方式實(shí)踐起來(lái)也確實(shí)有效，但對于小部分顧客來(lái)說(shuō)，即便是吃著(zhù)山珍海味，心里多少還是有些小抱怨。所以，餐位數量的合理布局在這里就顯得尤為重要。

      店大可以欺客，但對于面積較小的餐飲店來(lái)說(shuō)，裝修方面就須謹言慎行。提高小店空間利用率的方法有很多種，大部人不會(huì )引起重視，一旦出現生意好的時(shí)候又開(kāi)始焦慮。其實(shí)這樣一切是可以被規劃出來(lái)的。通過(guò)設計，我們應該考慮到及規劃出滿(mǎn)足不同需求的餐位組合，該不考慮包間的時(shí)候就不要考慮，該用圓桌的時(shí)候就堅決不用方桌。

      為了餐飲店空間利用的最大化，有時(shí)需要懂得取與舍，例如墻面可以造型，但可以借助卡座的造型優(yōu)勢順勢而為的對其墻面進(jìn)行簡(jiǎn)單裝飾，店鋪?lái)斆嬖煨鸵部梢該Q個(gè)方式做，不一定非要死腦筋的埋頭加進(jìn)去，一意孤行只會(huì )讓空間在視覺(jué)上變得更狹小。

      小餐飲店其它空間功能區，比如衛生間是顧客比較抗拒的位置，一般不會(huì )選擇在這個(gè)位置進(jìn)餐，我們可以把這個(gè)地方加些隔斷或遮擋物，給顧客一個(gè)選擇坐那里的理由。小餐飲店鋪裝修方式和大餐廳門(mén)店不一樣，很多時(shí)候我們要因地制宜的根據實(shí)際情況出發(fā)去考慮并對空間加以合理利用。